Mezzés Froids

Houmos

Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et filet d’huile d’olive

Petit (200g) 4€
Moyen (300g) 6€
Grand (500g) 10€

Moutabbal

Caviar d’aubergine rehaussé de crème de sésame, jus de citron et filet d’huile d’olive

Petit (200g) 4€
Moyen (300g) 6€
Grand (500g) 10€

Tabboulé

Persil, tomates, blé concassé, oignons, menthe fraîche, huile d’olive et jus de citron

Petit (200g) 5€
Moyen (300g) 7€50
Grand (500g) 12€50

Loubié bel zeit

Haricots verts et tomates fraîches cuisinés à l’ail et à l’huile d’olive

Petit (200g) 4€
Moyen (300g) 6€
Grand (500g) 10€

Labné

Fromage blanc fait à partir de lait caillé et garni d’huile d’olive

Petit (200g) 4€
Moyen (300g) 6€
Grand (500g) 10€

Chanklich

Fromage feta de brebis, tomates, oignons, persil et thym sauvage

Petit (200g) 4€
Moyen (300g) 6€
Grand (500g) 10€

Warak Énab

Feuilles de vigne farcies de riz, tomates et persil cuisinées à l’huile d’olive

Portion 500g – 5€

Mezzés froids à emporter chez Kessak

Fattouche

Salade de crudités fraîches, croutons de pains libanais sautés, légèrement aillés, sumac

Portion 500g – 6€

Msakha

Aubergines au four cuisinées à l’ail, oignons, tomates et accommodées de pois chiches

Petit (200g) 4€
Moyen (300g) 6€
Grand (500g) 10€

Harra

Poivrons rouges, tomates, oignons, ail, coriandre et épices

Petit (200g) 4€
Moyen (300g) 6€
Grand (500g) 10€

Assiette variée

Quatre entrées froides (houmos, moutabbal, tabboulé, loubieh) et quatre entrées chaudes (kebbé, fatayer, falafel, rikakat)

14€

Assiette végétarienne

Cinq entrées froides (houmos, moutabbal, tabboulé, warak énab, labné) et trois entrées chaudes (falafel, fatayer, rikakat)

14€

Crème d'ail

100g – 3€

Mezzés chauds

Houmos bel lahmé

Purée de pois chiches avec viande d’agneau hachée épicée et pignons

Petit (200g) 6€
Moyen (300g) 9€
Grand (500g) 15€

Kebbé méhlié

Croquant de bœuf et d’agneau hachés au blé concassé et pignons

1€50 pièce

Sambousek bel jebnéh

Rissole au fromage de brebis

1€20 pièce

Falafel

Beignets de fèves, pois chiches et coriandre accompagnés de sauce tartare

1€20 pièce

Sambousek bel lahmé

Rissole à la viande et pignons de pin

1€20 pièce

Rikakat bel jebnéh

Mini-rouleaux croustillants farcis au fromage de brebis

1€20 pièce

Fatayer bel sbénégh

Rissole aux épinards acidulés et pignons

1€20 pièce

Mezzés chauds à emporter. Kessak restaurant libanais

Makanek

Petites saucisses de veau épicées, jus de citron et mélasse de grenade

5€ la portion

Jawanéh

Ailes de poulet sautées, marinées à l’ail, citron et coriandre

6€ la portion

Asbet el djéj

Foies de volaille marinées à l’ail, citron et mélasse de grenade

5€ la portion

Arayéss bel lahmé

Pain à la viande de kafta grillé

6€ la portion

Kellege bel jebnéh

Pain au fromage halloumi et tomate toastée

6€ la portion

Batata harra

Pommes de terre épicées avec une touche de coriandre

4€ la portion

Grillades

Provenance de nos viandes :
France et Irlande

Lahmé méchouié

Brochettes d’agneau grillé, servi rosé

2 brochettes – 15€

Kafta

Brochettes grillées de viande d’agneau hachée assaisonnée avec des oignons et du persil

2 brochettes – 13€

Chiche taouk

Brochettes grillées de blancs de poulet marinés au citron et aux épices (crème à l’ail)

2 brochettes – 13€

Chawarma lahmé

Emincé de viande de bœuf marinée et poêlée (sauce tartare)

13€

Kafta, Lahmé, Chawarma, Chiche taouk, grillades libanaises

Chawarma djéj

Emincé de poulet mariné et poêlé (crème d’ail)

13€

Mixte grill

Brochettes de grillades : agneau, poulet et kafta

3 brochettes – 20€

Chawarma mixte

Emincé de viande de bœuf et de poulet marinée et poêlée

16€

Nos Pâtisseries libanaises

Baklawas

Pâtisseries fourrées aux amandes, pistaches ou pignons de pins

2 pièces – 1€50

Mouhallabié

Flan libanais au lait parfumé à la fleur d’oranger, servi avec du sirop de sucre

2€

Baklawas, moualabieh, carabige, mamoul, patisseries et desserts libanais.

Carabige

Petits fours sablés farcis de pistaches, servis avec une crème meringuée onctueuse

1€50

Maamoul

Pâte fourrée de noix, pistaches ou dattes, parfumée à la fleur d’oranger et à l’eau de rose

2€

Plateau de pâtisseries

Petit (9 pièces) 15€
Moyen (18 pièces) 30€
Grand (environ 1Kg) 60€

Nos vins

Cave, boissons Kessak

Vins rouges libanais

Kefraya « Les bretèches » – 37,5cl 12€
Kefraya « Les bretèches » – 75cl 20€
Wardy « Les terroirs » – 75cl 20€
Ksara « Réserve du couvent » – 37,5cl 12€
Ksara « Réserve du couvent » – 75cl 20€

Vins rosés libanais

Ksara « Sunset » – 37,5cl 14€
Ksara « Sunset » – 75cl 20€
Wardy « Rosé du printemps » – 37,5cl 14€
Wardy « Rosé du printemps » – 75cl 20€
Kefraya « Myst » – 75cl 25€

Vins blancs libanais

Wardy « Clos blanc » – 75cl 20€

 

Kessak

595, avenue Bonnatrait
74140 Sciez

Réservation uniquement par téléphone au
04 50 81 95 58

Nous vous accueillons du mardi au samedi
de 12h à 14h et de 19h à 22h.

Fermé dimanche et lundi

Kessak