Mezzés Froids

houmos

Houmos

Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et filet d’huile d’olive

6€50

moutabbal

Moutabbal

Caviar d’aubergine rehaussé de crème de sésame, jus de citron et filet d’huile d’olive

7€

tabboulé

Tabboulé

Persil, tomates, blé concassé, oignons, menthe fraîche, huile d’olive et jus de citron

7€

loubié bel zeit

Loubié bel zeit

Haricots verts et tomates fraîches cuisinés à l’ail et à l’huile d’olive

6€50

labné

Labné

Fromage blanc fait à partir de lait caillé et garni d’huile d’olive

6€50

chankliche

Chanklich

Fromage feta de brebis, tomates, oignons, persil et thym sauvage

7€

warak énab

Warak Énab

Feuilles de vigne farcies et de riz, tomates et persil cuisinées à l’huile d’olive

7€

Fattouche

Salade de crudités fraîches, croutons de pains libanais sautés, légèrement aillés, sumac

9€

msakha

Msakha

Aubergines au four cuisinées à l’ail, oignons, tomates et accommodées de pois chiches

7€

harra

Harra

Poivrons rouges, tomates, oignons, ail, coriandre et épices

6€50

Mezzés chauds

falafel

Falafel

Beignets de fèves, pois chiches et coriandre accompagnés de sauce taratore

6€50 4 pièces

kebbé méhlié

Kebbé méhlié

Croquant de bœuf et d’agneau hachés au blé concassé et pignons de pin

7€ 4 pièces

samboussek bel jebnéh

Sambousek bel jebnéh

Rissole au fromage de brebis

6€50 4 pièces

sambousek bel lahmé

Sambousek bel lahmé

Rissole à la viande et pignons de pin

6€50 4 pièces

soujouk

Soujouk

Petites saucisses épicées, tomates, jus de citron et mélasse de grenade

7€

rikakat bel jebnéh

Rikakat bel jebnéh

Mini-rouleaux croustillants farcis au fromage de brebis

6€50 4 pièces

fatayer bel sbénégh

Fatayer bel sbénégh

Rissole aux épinards acidulés et pignons de pin

6€50 4 pièces

Jawanéh

Ailes de poulet sautées, marinées à l’ail, citron et coriandre

7€

Asbet el djéj

Foies de volaille marinées à l’ail, citron et mélasse de grenade

7€

Arayées bel lahmé

Pain à la viande de kafta grillé

7€50

kellege bel jebnéh

Kellege bel jebnéh

Pain au fromage halloumi et tomate toastée

7€50

Batata harra

Pommes de terre épicées avec une touche de coriandre

6€

Tartares

à commander à l’avance

Kebé Nayé

Tartare d’agneau cru, aromatisé et mélangé avec du blé concassé

12€

Kafta Nayé

Tartare d’agneau cru, persil, oignons

12€

Habra Nayé

Viande crue d’agneau, pilée

12€

Plateau de Nayé

pour 2 personnes

Tartare de kébé, kafta et habra

20€

Grillades

Provenance de nos viandes :
France et Irlande

Garniture incluse :
Batata Harra

lahmé méchouié

Lahmé méchouié

Brochettes d’agneau grillé, servi rosé

2 brochettes – 16€

kafta

Kafta

Brochettes grillée de viande d’agneau hachée assaisonnée avec des oignons et du persil

2 brochettes – 15€

chiche taouk

Chiche taouk

Brochettes grillée de blancs de poulet marinés au citron et aux épices (crème à l’ail)

2 brochettes – 15€

mixte grill

Mixte Grill

Brochettes de grillades, agneau, poulet et kafta

3 brochettes – 21€

Chawarma djéj

Emincé de poulet mariné et poêlé (crème à l’ail)

15€

Chawarma lahmé

Emincé de bœuf mariné et poêlé (sauce tartare)

15€

Chawarma mixte

Emincés de bœuf et de poulet marinés et poêlés

17€

Nos pâtisseries libanaises

Baklawas

Pâtisseries fourrées aux amandes, pistaches ou pignons de pins

3 pièces – 6€

Mouhallabié

Flan libanais au lait parfumé à la fleur d’oranger, servi avec du sirop de sucre

5€50

Carabige

Petits fours sablés farcis de pistaches, servis avec une crème meringuée onctueuse

3 pièces – 6€

Katayaf

Crêpes libanaises, crème de lait, sirop de sucre

2 pièces – 5€50

Maamoul

Pâte fourrée de noix, pistaches ou dattes, parfumée à la fleur d’oranger et à l’eau de rose

2 pièces – 5€50

Glaces

Vanille, fraise, chocolat, pistache, citron, rose

2 boules – 5€50

Nougat / Malban

2 pièces – 5€50

Café ou Thé gourmand

9€

Plateau de pâtisseries

Petit (9 pièces) 15€
Moyen (18 pièces) 30€
Grand (environ 1Kg) 60€

Sur place ou à emporter

 

Kessak

595, avenue Bonnatrait
74140 Sciez

Réservation uniquement par téléphone au
04 50 81 95 58

Nous vous accueillons du mardi au samedi
de 12h à 14h et de 19h à 22h.

Fermé dimanche et lundi

Kessak